Η κόκκινη σάλτσα με ντομάτα είναι ασπίδα προστασίας κατά του καρκίνου του προστάτη! Πρόκειται για το συμπέρασμα έρευνας που πραγματοποίησε το πανεπιστήμιο της ιταλικής πόλης Κιέτι σε συνεργασία με το πανεπιστημιακό κέντρο της Νάπολης.
«Διαπιστώσαμε ότι όταν στη διατροφή συμπεριλαμβάνεται συστηματικά σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, μη αποφλοιωμένη, μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα να εμφανισθεί καρκίνος του προστάτη και οι φλεγμονές που συνδέονται με την ασθένεια», δήλωσε η ερευνήτρια Μανουέλα Γιέτσι.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, τα πειραματόζωα που ετράφησαν με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας (τουλάχιστον το 10% της συνολικής καθημερινής διατροφής) παρουσίασαν μειωμένη θνησιμότητα σε ποσοστό μέχρι και 67%. Ο όγκος επεκτάθηκε, επίσης, με πιο αργούς ρυθμούς, υπήρξε σημαντική αντιοξειδωτική δράση και οι δείκτες που μετρούν τη σοβαρότητα της φλεγμονής ήταν σχετικά χαμηλοί.
Άλλες παρόμοιες έρευνες εν εξελίξει αφορούν τον προστατευτικό ρόλο κατά του καρκίνου, που μπορεί να έχουν ουσίες και προϊόντα, όπως το πράσινο τσάι, το ρόδι και η σόγια.
