ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟΥΣ ΧΙΩΤΕΣ -ΧΙΩΤΙΣΕΣ ΤΙΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ

ΚΑΛΟΙ ΟΙ ΠΑΛΗΟΙ ΧΙΩΤΕΣ ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΙ - ΟΜΩΣ ΛΙΑΝ "ΤΣΙΓΓΟΥΝΗΔΕΣ"

Με αφορμη χθεσινη συζητηση που ειχαμε με Χιωτες και Χιωτισες της Αλεξανδρειας μιλησαμε για τους παληους Χιωτες καπεταναιους με τους οποιους συνεργαστηκα σε διαφορα εμπορικα πλοια απο το ετος 1966 ηθελα να σας πω μερικες εμπειριες μου


1-Οι παληοι χιωτες καπετανιοι ηταν οι καλλιτεροι ναυτικοι ομως ολοι (κατα 95%) ηταν τσιγγουνηδες ειδικα στο θεμα της τροφοδοσιας του πλοιου -ωστε να εισπραξουν ευσημα απο τον εργοδοτη τους εφοπλιστη και αυτο εις βαρος του πληρωματος


Οι τροφοδοτες που ερχοντουσαν στα διαφορα λιμανια "αγανακτουσαν  και ιδρωναν" αφου ο Χιωτης καπετανιος ζητουσε οτιδηποτε φθηνο και ζητουσε εκπτωσεις


Διεταζαν τον μαγειρα και καμαρωτο του πλοιου να ακολουθουν αυστηρα το τοτε ελληνικο εδεσματολογιο, διατηρουσαν Βιβλιο τροφοδοσιας ,και εζυγιζαν καθε ημερα στις 6 το πρωι παρουσια 2 μελων του πληρωματος ποσα γραμμαρια κρεας η αλλα επρεπε να φαει το καθε ατομο και υπεγραφαν στο βιβλιο οι μαρτυρες που μαρτυρουσαν αφου τους ξυπνουσαν στις 6 το πρωι καθε ημερα


-Κανεις δεν ηξερε τι παει να πει ελαιολαδο η επιτραπεζιο βουτυρο αφου το σπορελαιο και η μαργαρινη τα ειχαν αντικαταστησει προς χαριν της οικονομιας
 και τουτο διοτι το εδεσματολογιο προεβλεπε π.χ για πρωινο -" 2 αυγα -καφες η τειον  μετα σακχαρεως νωπου βουτυρου και μαρμελαδος " και δεν διευκρινιζε το ειδος
του βουτυρου η του λαδιου-


-Το ρυζι οι σουπες (Maggi) τα φασολια και η φακη ηταν σχεδον στο καθημερινο μενου ,ενω για της νυκτερινες βαρδυες στην γεφυρα η στο μηχανοστασιο εδιναν μονο ενα αυγο
 το δε κρεας το εδιναν με το σταγονομετρο τις ημερες που επρεπε-


-Αυτα δεν συνεβαιναν σε αλλα πλοια με αλλους καπεταναιους, αφου κανεις δεν υπολογιζε στο εδεσπατολογιο ουτε και στις ζυγαριες και τα ψυγεια στα εστιατορια ηταν παντα γεματα με καθε ειδος καλου προιοντος


Μερικες εμπειριες


-Καποτε ενας μαγειρο -καμαρωτος ειπε στον Χιωτη καπετανιο (ενωπιον πληρωματος) οτι παραπονουνται οι ναυτικοι διοτι βαρεθηκαν τα καθημερινα φασολια
-Αταραχος ο Χιωτης καπετανιος του ειπε
-Νικολο- αλλαξε το μενου απο αυριο- Βαλε μαυροματικα (!!)


-Αλλη περιτπωση
 Νικολο μη ξοδευεις πολλες εληες -
 Πες το πληρωμα  "  μια εληα  δυο μπουκιες (!)


-Αλλη περιπτωση
 Ναυτης στον Χιωτη καπετανιο
 Καπετανιε τωρα που φθανουμε στην Αγγλια να μας παραγγειλεις φρεσκα πορτοκαλια -ειχαμε ταξειδι 35 ημερων και δεν φαγαμε ουτε ενα
 Μα δεν εχει η Αγγλια πορτοκαλια απαντησε ο καπετανιος και θα στο αποδειξω τωρα που θα φθασουμε ρωτωντας τον πιλοτο
 Φθανοντας το πλοιο ανεβηκε ο Πιλοτος και μετα τους χαιρετισμους και τα καλωσορισματα, ρωτα τον Πιλοτο μπορστα στον ναυτη που ηταν στο τιμονι


-Mr Pilot , have you ""portocalation"" in england??
-O πιλοτος φυσικα δεν καταλαβε και απαντησε με ενα ξερο ΝΟ
-Οποτε λεγει στον ναυτη   - Ειδες   που σταλεγα?? δεν υπαρχουν πορτοκαλια στην αγγλια το λεγει και ο Εγγλεζος πιλοτος




-Καποτε ενα πλοιο προσαραξε με χιωτη καπετανιο και εγραψε το συμβαν στο καθαρο ημερολογιο του πλοιου
 Ενημερωνει τον εφοπλιστη ο οποιος του εβαλε τις φωνες γιατι εγραψε το συμβαν στο καθαρο ημερολογιο και οχι στο προχειρο, μεχρι να του πουν τι θα κανει
 τι δικαιολογια θα βρουν ( ομιχλες-κολλημα του τιμονιου-ξαφνικο σταματημα της μηχανης) ωστε να πληρωσει η ασφαλεια την ζημια


 Επειδη το καθαρο ημερολογιο γραφεται με μελανι ( τοτε μελανι και πεννα) σκεφτηκε ο Χιωτης να διορθωσει αυτο που εκανε αλλα δνε υπηρχε τροπος
 διοτι δεν επιτρεπονται απο τις ασφαλιστικες εταιρειες  -σβησηματα στα καθαρα ημερολογια


 Οποτε λειτουργησε το Χιωτικο μυαλο και στην σελιδα που εγραψε το συμβαν της προσαραξης , την γεμισε μελανη και εγραψε στο τελος στης σελιδας¨¨


 Λογω "μποτζι" (κλυδωνισμος πλοιου) " "  μπαταρισε ο μελανος γιαυτο συνεχιζω στην επομενη σελιδα"(!)


-